Học làm món nộm sứa của du lịch biển Hải Tiến

Biển Hải Tiến là một bãi biển mới khai thác vài năm trở lại đây của du lịch biển tỉnh Thanh Hóa nhưng nó đã chứng minh được sức hút của nó đối với du khách của mọi miền tổ quốc khi lượng khách du lịch đến đây càng ngày càng tăng.

Phải nói rằng ít có bãi biển nào có nét hoang sơ nguyên vẹn như biển Hải Tiến. Bờ cát trắng mịn màng trải dài 12km, sóng biển to và hàng dừa duyên dáng lúc nào cũng rì rào trong gió. Đến du lịch hè biển Hải Tiến bạn không chỉ được tận hưởng không gian biển trong lành, khoáng đạt tuyệt vời mà còn được thưởng thức những món ẩm thực biển rất dân dã nhưng lại ngon đặc biệt. Trong đó phải kể đến món nộm sứa (hay gỏi sứa).

Nộm sứa

Nộm sứa

Là một món ăn dành cho mùa hè sẽ khiến bạn muốn gắp mãi thôi. Bên cạnh đó đây lại là món rất dễ làm mà bạn có thể học hỏi cách làm để chế biến cho gia đình ăn. Cùng nhau học nhé.

Nguyên liệu:

– Sứa tươi đóng gói: 1 gói 500g

– Gà ta: 500g (~ nửa con)

– Ngó sen: 200g

– Xoài xanh: 1 quả to

– Cà rốt: 1 củ

– Dưa chuột: 1 củ

– Xả: 2 củ

– Lạc: 1 gói nhỏ khoảng 100 g

– Rau thơm: húng, mùi

– Gia vị: đường, bột canh, mỳ chính, hạt tiêu, chanh hoặc dấm.

Tham khảo các món ngon tại đây.

Cách làm:

– Đổ sứa ra rổ, vẩy cho ráo nước

– Gà làm sạch cho vào nồi đủ rộng, cho một chút muối và 2 cây xả vào luộc chín. Vớt ra để ngội, xé phay

– Cắt ngó sen dài bằng ngón tay rồi chẻ sợi.

– Xoài xanh và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi.

– Lạc rang chín, bóc sạch vỏ, giã vỡ 1/2

– Húng, mùi nhặt sạch, thái nhỏ bằng đốt ngón tay

– Dưa chuột thái lát mỏng

– Lấy một chiếc thau sạch đủ rộng, cho gà, sứa, ngó sen, xoài xanh, cà rốt và gia vị vừa đủ (bột canh, mì chính, đường) vào trộn đều lên.

– Vắt chanh ra bát con, bỏ hột lấy nước cốt dưới lên hỗn hợp vừa trộn.

Để trong 20 phút cho ngấm gia vị rồi xúc sứa trộn ra đĩam, rắc lạc và rau thơm lên, xếp dưa chuột xung quanh viền đĩa cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được luôn. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt.

Nộm sứa có cái giòn giòn và vị biển của sứa, dinh dưỡng từ thịt gà, lạc, cái thanh đạm của ngó sen, xoài xanh, thơm của chanh, rau mùi.Bạn có thể tùy biến thay các loại rau quả theo sở thích của mình. Đây là một món ngon không thể cưỡng lại cho ngày hè nóng bức và chán ăn.

Để đến Hải Tiến thưởng thức gỏi sứa và các món ngon khác, bạn có thể tham khảo: Du lịch biển Hải Tiến 3 ngày.